Você sabe o que é moquém? 🤔

🥘Moquém é o termo dado às preparações indígenas na época colonial, onde preparavam assados de carnes e peixes em seu próprio caldo, envoltos em folhas. 🥩🍃

🍲 No século 18, o termo moqueca foi associado às peixadas trazidas pelos portugueses, mas muitos estudiosos acreditam que as moquecas têm surgido da associação desta técnica indígena com os temperos africanos. 🍽

🤗As moquecas atualmente são muito comuns na Bahia, Espirito Santo e Pará e levam principalmente como ingredientes peixes e frutos do mar.

E você, gosta de moqueca? Deixa aqui nos comentários qual foi a melhor moqueca que você já comeu na vida!😋

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